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Vins de moselle,mosel Wäin
Weine der Mosel
7-Gang-Menue mit Weinen aus Frankreich,
Luxemburg.und Deutschland
25. Oktober 2025, 18:3o Uhr
Die Weine
Domaine les Beiiers
Auxerios,AOC Mosel
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Domaine Laurent & Rita Kox
2021er Schwebesange Kolteschberg Grand Premier Cru
Riesling trocken
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Weinbau im Trischelsberg Hatzenport
2023er Im Trischelsberg Goldkapsel
Riesling Qualitätswin trocken
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Clemens Busch
2022er vom roten Schiefer
Riesling Qualitätswein trocken
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Markus Molitor
2020er Zeltinger Sonnenuhr
Rieling Spätlese tocken
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Heymann Löwenstein
2022er Winninger Uhlen Laubach
Riesling VDP Große Lage
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Fries
2023er Winninger Röttgen
Riesling Spätlese fruchtsüß
Das Menue
Feldsalat mit Walnuss-Dressing
an geräucherter Gänsebrust
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Flusskrebsfleisch auf Avocado-Creme
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Rote-Bete-Suppe Kräuter-Gries-Klößchen
Königin-Pastetchen vom Kalbsbries
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Filet vom Mosel-Wels auf
Lauch-Trauben-Gemüse
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Lende vom Eifeler Landschwein
an Fenchel-Salsa
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Dreierlei von der Mirabelle
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Weinstube Restaurant Brunnenklause, Bachstraße 6, 56333 Winningen, 02606/499