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VORSPEISEN-SUPPE

Kartoffel-Lauch-Cremesuppe mit Pfifferlingen 

€6,50

Mosel-Bouillabaisse(Zander,Barsch,Wels,Hechtklößchen)

€8,80

Tatar von der Räucherforelle auf Rote-Bete-Carpaccio

€9,80

Sommerlicher Salat mit Pfifferlingen,Trauben und Melone

10.50

DESSERT

Creme brulee mit Sorbet

€7,80

Gratiniertes Tresterparfait aur Traubensalat

€7,80

Stachelbeer-Aprikosenkompott mit Mango-Sorbet

€7,80

Cafe Gourmand

(3 veschiedene Desserts,dazu Kaffee oder Espresso)

€8,90

MENUE

Sommerlicher Salat mit Pfifferlingen,Trauben und Melone

oder

Tatar von der Räucherforelle auf Rote-Bete-Carpaccio

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Lendchen vom Eifer Landschwein auf Rahmpfifferlingen,dazu Bandnudeln und Salatteller

oder

Lachsforellenfilet mit Pfifferlingen,Basilikum und Kirchtomaten gebraten

dazu Petersilienkartoffeln

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Gratiniertes Tresterparfait auf Traubensalat

oder

Stachelbeer-Aprikosenkompott mit Mango-Sorbet

dazu Vanilleeis

€32,50

KiINDERKARTE

Bratwurst mit pommes frites

€5,80

Nudeln mit Hackfleischsauce

€5,80

Kleines Schnitzel von der Hähnchenbrust mit pommes frites,Gemüse oder Salat

€7,80


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 





2 Lammbratwürste mit Aprikosen-Chutney und           Gemüse-Minz-Couscous


                                €13,80

Pfifferling-Ragout mit Serviettenknödel,dazu Blattsalate

  €15,40

Geschmorte Ochsenbäckchen mit Artischocken,Champignons und Süßkartoffelstampf

     €18,80

Kaninchenkeulen in Dijon-Senf-Sauce auf Gemüse von Kirschtomaten und Zuckerschoten,dazu Bandnudeln

         €21,50

Lendchen vom Landschwein auf Rahmpfifferlingen,dazu Bandnudeln und Salatteller

             €19,80

Zanderfilet auf Pfifferling-Risotto und Zuckerschoten

                €20,50

Lachsforellenlfilet mit Pfifferlingen,Basilikum und Kirschtomaten gebraten,dazu Petersilienkartoffeln

                  €20,50

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    Vegetarisch

Mediterranes Gemüse mit Pfifferlingen und Burrata auf  Rucola-Nudeln,dazu Blattsalate

                  €15,40

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             Vegan

Gegrillte Wassermelone mit Pfifferlingen und Kirschtomaten auf Rucola,dazu Süßkartoffelstampf

                 €15,40

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Weinstube Restaurant Brunnenklause, Bachstraße 6, 56333 Winningen, 02606/499