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S
Suppe-Vorspeisen
Kürbis-Ingwer-Cremesuppe vom Butternut
mit Kürbiskernoel und Kernen
8,40 €
Tatar von der Räucherforelle auf Rote Bete-Carpaccio
13,80 €
Gratinierter Ziegenkäse auf Feldsalat
13,80 €
Carpaccio vom Hirschrücken an Wildkräutersalat
und Walnüssen
14,80 €
Dessert
Creme brulee mit Fruchtsorbet
€ 8,90
Apfelbeignets mit Vanilleeis
€ 8.90
Roter Weinbergspfirsich auf kleinem Pfannkuchen
dazu Vanilleeis
€ 8,90
Gratiniertes Tresterparfait auf Traubensalat
8,90 €
Café Gourmand
(3 verschiedene Desserts,dazu Kaffee oder Easpresso)
€ 12,80
M
Kaninchenkeulen in Dijon-Senf-Sauce
auf Blattspinat
dazu Bandnudeln
€ 31,50
Lendchen vom Eifeler Landschwein
mit Brie de Meaux und Preiselbeeren
überbacken,dazu Kartoffelgratin
und Blattsalate
€ 31,50
Hirschbraten aus heimischer Jagd
in Holundersauce,dazu Rosenkohl
und Serviettenknödel
€ 31,50
Saiblingfilet auf Kürbisrisotto
und wildem Brokkoli
€ 31,50
Gänsebraten mit gefülltem Bratapfel,
mit Cassis-Rotkohl
und Kartoffel-Maronen-Klößen
€ 36,80
Vegetarisch
Mediterranes Gemüse mit Burrata
auf Rucola-Nudeln
€ 21,80
Vegan
Tagliatelle mit Kürbis,Tomaten,Spinat
und Walnüssen
€ 21,80
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Weinstube Restaurant Brunnenklause, Bachstraße 6, 56333 Winningen, 02606/499