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Vorspeise Suppe
Kartoffel-Lauch-Cremesuppe mit Pfifferlingen und Trüffel-Öl
€ 9,50
Tatar von der Räucherforelle auf Rote-Bete-Carpaccio
€13,80
Burrata an bunten Tomaten mit Zitronen-Basilikum-Grantié
€ 13,80
Sommerlicher Salat mit Pfifferlingen,Trauben und Melone
€ 13,80
Rindercarpaccio mit Kirschtomaten,Parmesan und Pfifferlingen
16,50
Ceviche vom Wolfsbarsch
16,50
Dessert
Creme brulèe mit Frucht Sorbet
€ 8,90
Apfelbeignets mit Vanilleeis
€ 8,90
Warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne
€ 8,90
Zitronentarte mit Vanilleeis
€ 8,90
Café Gourmand
Colonel (Zitronensorbet mit Vodka)
€ 9,50
(3 verschiedene Desserts,dazu Kaffee oder Easpresso)
€ 13,50
M
Pfifferlingragout mit Serviettenknödeln und Blattsalate
€ 23,80
Kalbsschnitzel mit Kartoffeln-Gurken-Salat und Preiselbeeren
€ 28,50
Lende vom Eifelschwein mit Rahmpfifferlingen,
dazu Bandnudeln und Blattsalate
€ 32,80
Wofsbarschfilet auf Pfifferlingrisotto, und Zuckerschoten
€ 32,80
Lachsforellenfilet mit Pfifferlingen,Kirschtomaten
und Petersilienkartoffeln
€ 32,80
Kalbsbries an Weißweinsauce,Tagliatelle und Möhren
€ 33,50
Vegetarisch
Mediterranes Gemüse mit Burrata
auf Rucola-Nudeln
€ 21,80
Vegan
Cremige Pfifferlingpasta
mit Kirschtomaten und Rucola
€ 18,80
Mediterranes Gemüse auf
Rucola-Nudeln
€ 18,80
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Weinstube Restaurant Brunnenklause, Bachstraße 6, 56333 Winningen, 02606/499