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Vorspeisen-Suppen
Moselländische Kartoffelsuppe mit gebackener Blutwurst
€ 7,80
Kürbis-Ingwer-Cremesuppe mit Kürbiskernen und Kürbisoel
€ 7,80
Tatar von der Räucherforelle auf Rote-Bete-Carpaccio
€ 11,80
Gebratene Gänseleber mit Maronen und Apfelspaiten auf Feldsalat
€ 11,80
Dessert
Creme brulée mit Sorbet
€ 8,50
Apfelbeignets mit Vanilleis
€ 8,50
Gratiniertes Tresterparfait auf Traubensalat
€ 8,50
Warme Burgunderpflaumen mit Walnusseis
€ 8,50
Cafe Courmand
(3 verschiedene Desserts,dazu Kaffee oder Espresso)
€ 12,50
Königsberger Kiopse vom Kalb in Kapern-Riesling-Sauce dazu Petersilienkartoffel und Rote-Bete-Salat
€ 19,80
Geschmorte Ochsenbäckchen an Rosenkohl dazu Kartoffel-Petersilien-Stampf
€ 24,80
Kaninchenkeule in Dijon-Senf-Sauce an Gemüse von Zwiebeln und Kirschtomaten,dazu Bandnudeln
€ 25,80
Hirschbraten aus heimischer Jagd in Holundersauce,dazu Rosenkokl und Serviettenknödel
€ 26,80
Zanderfilet auf Fenchel-Möhren-Gemüse,dazu Petersilienkartoffeln
€ 28,80
Gänsebraten mit gefülltem Bratapfel,Cassis-Rotkohl und Kartoffel-Maronen-Klößen
€ 34,80
Vegetarisch
Mediterranes Gemüse mit Burrata auf Rucola-Nudeln
€ 18,40
Vegan
Kürbis-Pilz-Pasta mit Spinat,Kirschtomaten und Walnüssen
€ 18,40
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Weinstube Restaurant Brunnenklause, Bachstraße 6, 56333 Winningen, 02606/499